Hummus di ceci, curcuma e paprika dolce

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L'Hummus di ceci è una preparazione che si presta a tante interpretazioni. In questa ricetta, i protagonisti sono i ceci, la paprika dolce e la curcuma che diventano una squisita crema, veloce da preparare.

Brownies vegan

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I brownies vegan sono dolcetti preparati con banane, olio, cioccolato e noci, per una merenda o uno spuntino super golosi.

Vellutata porri e patate

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In autunno, per compensare il primo freddo in arrivo, i confort…

Hummus di fagioli cannellini all’erba cipollina

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L'Hummus è una preparazione che si presta a tante interpretazioni.…

Orzotto con zucca ed erba cipollina

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L'orzotto con zucca ed erba cipollina è un primo goloso a base…

Guacamole

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Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado…

Nuggets di broccolo romanesco

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Le nuggets di broccolo romanesco possono essere un antipasto,…

Insalata Russa leggera

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Insalata Russa leggera con mayo veg aromatizzata al curry Per…

Crema di noci

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Una crema di noci dal gusto delicato, ottima per condire primi…

Plumcake con la zucca

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Durante la settimana della zucca, non può mancare un delizioso…

Le mie Ricette

Semplici e gustose

Ricottine su cialda e pomodoro fresco

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Le ricottine di noci di anacardio con cialde di parmigiano e…

Torta rustica erbe di campo e carciofi

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Il territorio del Lazio è ricco di prodotti locali freschi e genuini. Con essi ecco una ricetta semplice e gustosa, la torta rustica erbe di campo e carciofi, che unisce sapori decisi in una sfoglia croccante, perfetta per picnic e buffet all'aperto.

Crostata Mont Blanc

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una crostata friabile pasta frolla alle mandorle, dorata e profumata, che accoglie uno strato generoso di confettura di marroni che si fonde con piccoli pezzetti di castagna candita e castagne a filamenti con croccanti meringhe, per una dolcezza avvolgente e raffinata.

Castagnaccio, dolce dell’autunno

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Confettura di lamponi

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Stecco di cocomero ghiacciato

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Polpettone di fagiolini

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Wrap vegetale

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Hummus di Ceci

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Biscotti colorati

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Il pane Pita

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Torta di carote senza uova

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Funghi in pastella

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Labna o Labneh

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Pasta Madre o Pasta Acida

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