Gazpacho di carote e crudités

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Il Gazpacho è una zuppa di pomodoro fredda di origine spagnola,…

Asparagi in crosta

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Un contorno semplice da preparare e che si presenta al piatto elegante. Il contrasto tra l’interno morbido, delle note vegetali, e l’esterno croccante e sfogliato, della crosta, rende questo contorno ricco e goloso.

Hummus di ceci, curcuma e paprika dolce

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L'Hummus di ceci è una preparazione che si presta a tante interpretazioni. In questa ricetta, i protagonisti sono i ceci, la paprika dolce e la curcuma che diventano una squisita crema, veloce da preparare.

Funghi in pastella

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I funghi in pastella sono una pietanza calorica ma decisamente…

Nuggets di broccolo romanesco

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Le nuggets di broccolo romanesco possono essere un antipasto,…

Insalata di carote e mele verdi

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Questa insalata di carote e mele verdi è semplicissima e gustosa,…

Ratatouille a sorpresa

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La ratatouille, il piatto della cucina francese che ispirò anche…

Patate novelle al forno, rosmarino e sale grosso

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Per patata novella o primaticcia si intende una patata ottenuta…

Chips di zucchine

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Oggi prepariamo queste sfiziosissime chips di zucchine facili…

Le Ricette

Semplici e gustose

Ricottine su cialda e pomodoro fresco

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Le ricottine di noci di anacardio con cialde di parmigiano e…

Pasta matta e pasta brisée

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La pasta matta e la pasta brisée sono due impasti molto semplici…

Bucatini patate, nocciole e zafferano

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Un primo piatto semplice ed equilibrato: cremoso, aromatico e con una bella nota croccante. I Bucatini patate, nocciole e zafferano è un piatto avvolgente e originale, consigliato anche per pranzi e cene di festività e occasioni speciali.

Biscotti alla lavanda

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Torta di grano saraceno

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Crespelle tofu e zucca in salsa di noci

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Torta rustica erbe di campo e carciofi

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Biscotti di Halloween

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Crostata Mont Blanc

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Panini con uva fragola

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Pizza di Fiori di Zucca

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Chiacchiere di Carnevale

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Maltagliati fagioli e patate

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Crema di funghi e germogli

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Tortino di riso e zucca

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