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Tortillas
Le tortillas non sono un semplice pane di accompagnamento, ma sono la base di tante preparazioni: i conosciutissimi burritos, le enchiladas , le fajitas e le quesadillas. Tra le varie ricette cambia il tipo di farina di mais utilizzata (bianca o gialla), il ripieno e la cottura.
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La crescia sfogliata o torta al testo
Durante la scorsa estate, in Umbria, precisamente a Spoleto,…
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Panini allo zafferano e semi di papavero
Il pane accompagna da sempre la nostra cultura culinaria e tutte…