Paté di borlotti, mela verde e ravanelli

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Il paté di borlotti, mela verde e ravanelli è un piatto leggero,…

Fagottini di verza con glassa all’aceto di Kiwi

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Un piatto semplice, con un gustoso ripieno vegetale, per riscoprire…

Cotolette di sedano rapa

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Queste cotolette di sedano rapa sono un secondo vegetale veramente…

Burger di ceci con maionese di soia, chips colorate e bacon di melanzane

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Ecco le tre ricette veg del Cooking Class "Tre vini green per…

Insalata rustica detox

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Questa insalata rustica detox è un ottimo piatto unico, che…

La crescia sfogliata o torta al testo

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Quest'estate in Umbria, a Spoleto, ho assaggiato la "crescia…
polpettine di melanzane

Polpettine di melanzane

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In questo mese è bello cucinare gli ingredienti freschi di stagione…

Falafel con salsa agrodolce

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I falafel piatto tipico della tradizione Araba e Medio Orientale,…