Bruschetta veloce

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Uno dei miglior modi per apprezzare e gustare un buon olio di…

Vellutata di lenticchie rosse, zucca e zenzero

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Questa vellutata di lenticchie rosse, zucca e zenzero è ottima…

La crescia sfogliata o torta al testo

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Quest'estate in Umbria, a Spoleto, ho assaggiato la "crescia…

Composta di cipolle rosse di Tropea

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Oggi amici, vi propongo una composta super deliziosa con la quale…

Ratatouille a sorpresa

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La ratatouille, il piatto della cucina francese che ispirò anche…
polpettine di melanzane

Polpettine di melanzane

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In questo mese è bello cucinare gli ingredienti freschi di stagione…

Chips di zucchine

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Oggi prepariamo queste sfiziosissime chips di zucchine facili…

Falafel con salsa agrodolce

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I falafel piatto tipico della tradizione Araba e Medio Orientale,…

Castagnole veg

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Ecco la ricetta delle mie  castagnole veg senza latte, burro…
Cous cous aromatizzatoEL

Cous cous aromatizzato con verdure in vasocottura

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Il metodo di cottura degli alimenti, specialmente quello dei…