Le ricottine di noci di anacardio con cialde di parmigiano e salsa di pomodoro fresco sono uno sfizioso antipasto e non solo. Le noci di anacardio producono, infatti, un seme prezioso, ricco di proteine e con la più bassa percentuale di grassi, costituiti maggiormente da grassi insaturi, e ricchi di antiossidanti, fitosteroli, sali minerali e […]
Il territorio del Lazio è ricco di prodotti locali freschi e genuini. Con essi ecco una ricetta semplice e gustosa, la torta rustica erbe di campo e carciofi, che unisce sapori decisi in una sfoglia croccante, perfetta per picnic e buffet all’aperto.
una crostata friabile pasta frolla alle mandorle, dorata e profumata, che accoglie uno strato generoso di confettura di marroni che si fonde con piccoli pezzetti di castagna candita e castagne a filamenti con croccanti meringhe, per una dolcezza avvolgente e raffinata.
Con pochi e semplici ingredienti è possibile realizzare questa pizza speciale, cara alla tradizione laziale, e ideale per accompagnare formaggi, verdure grigliate, salse e hummus.
Un piatto che riscalda e nutre, perfettamente in bilico tra semplicità e ricchezza, capace di conquistare chiunque con la sua genuinità. Preparare i maltagliati fagioli e patate secondo tradizione romana significa ritrovare i valori della cucina autentica.
Preparare il tortino di riso e zucca è un modo per celebrare la stagionalità e la semplicità, portando a tavola sapori autentici e genuini. un piatto che profuma d’autunno e di famiglia, una ricetta unisce la delicatezza della zucca alla consistenza cremosa del riso.
Preparare la Pie con uva fragola racchiude un rituale casalingo fatto di profumi burrosi, frolla dorata e ripieni generosi. La ricetta tradizionale è semplice, il suo sapore unico, ottima accompagnata con il gelato o una crema casalinga.
Soffice come una nuvola e profumata di buono, la torta alle ciliegie è un dolce che cattura l’essenza dell’estate in ogni fetta. Questa è una torta perfetta da gustare a colazione, accompagnata da una tazza di tè o caffè, ma anche come dessert di fine pasto con il gelato alla vaniglia.
Semplici da preparare e dal gusto fresco e sorprendente, le polpette di zucchine vegane sono perfette come antipasto, secondo leggero o sfizioso finger food. Ottime servite con insalate fresche a base di spinaci freschi, rucola, finocchi o carote julienne o con alla base un hummus di ceci.
Una schiacciata al rosmarino, dorata fuori e soffice dentro, che valorizza il profumo del rosmarino e il gusto dell’olio extravergine d’oliva. Ottima per ogni momento della giornata!
Semplici e gustose
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Eliana Lucarini2025-12-13 21:48:032025-12-13 21:48:03Ricottine su cialda e pomodoro fresco
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Eliana Lucarini2025-01-26 10:30:472025-10-28 15:23:37Torta rustica erbe di campo e carciofi
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Eliana Lucarini2024-10-21 17:21:002025-07-22 19:47:53Crostata Mont Blanc
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Eliana Lucarini2024-08-14 10:22:172025-12-17 15:04:07Pizza di Fiori di Zucca
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Eliana Lucarini2024-01-14 18:45:452025-10-14 10:28:56Maltagliati fagioli e patate
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Eliana Lucarini2023-11-01 10:30:512025-10-13 12:32:51Tortino di riso e zucca
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Eliana Lucarini2023-08-18 17:52:382025-10-27 11:32:44Pie con uva fragola
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Eliana Lucarini2023-05-05 22:20:312025-07-22 17:29:05Torta alle ciliegie
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Eliana Lucarini2023-01-27 09:44:512025-11-22 17:28:46Schiacciata al rosmarino
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Eliana Lucarini2022-12-23 10:30:242025-06-27 09:31:13Semifreddo al torroncino
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Eliana Lucarini2022-10-11 10:30:162025-06-27 09:25:59Casarecce crema di porro e nocciole
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Eliana Lucarini2022-06-22 18:04:322025-06-25 19:28:53Cous cous con melanzane a trombetta
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Eliana Lucarini2022-05-05 11:30:112025-07-03 09:37:42Tartelletta fragoline e caramello
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Eliana Lucarini2022-03-02 13:06:032025-06-25 19:27:40Biscotti per il tè
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Eliana Lucarini2022-02-02 13:29:412025-06-25 19:29:40Burger di spinaci