Cucina e territori Archivi - www.chiacchierandoveg.it

Burroliva: il nuovo alleato in cucina di pasticcieri e chef che nasce dall’oliva

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20 Luglio 2026

Nasce in Italia il brevetto "Burroliva Horeca", prodotto a base di olio di oliva e burro di cacao che conquista laboratori, gelaterie e ristorazione professionale.

Il Ristorante Giotto entra in “Genova Liguria Gourmet”: la cucina ligure autentica fiore all’occhiello del Bristol Palace

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12 Luglio 2026

Dalle trofie al pesto alla Panera, dal pescato del giorno ai cocktail con Amaro Camatti e Sciroppo di Rose: il ristorante dello storico hotel genovese ottiene la certificazione dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio. Anche l'Old Fashion Bar entra nel circuito "Genova Gourmet Bartender"

RIMINI, UN’ESPERIENZA DA GUSTARE: TRA TRADIZIONE ROMAGNOLA E LIFESTYLE, UNA CUCINA CHE RACCONTA IL TERRITORIO

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8 Luglio 2026

Dalle esperienze in cantina alle degustazioni, dai grandi eventi dedicati al vino ai percorsi tra costa ed entroterra: Rimini valorizza il proprio patrimonio enogastronomico con un calendario di appuntamenti che unisce sapori, paesaggio e cultura

Pizza di Fiori di Zucca

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14 Agosto 2024

Con pochi e semplici ingredienti è possibile realizzare questa pizza speciale, cara alla tradizione laziale, e ideale per accompagnare formaggi, verdure grigliate, salse e hummus.

Brownies vegan

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1 Dicembre 2021

I brownies vegan sono dolcetti preparati con banane, olio, cioccolato e noci, per una merenda o uno spuntino super golosi.

Castagnaccio, dolce dell’autunno

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16 Ottobre 2021

Profumo di funghi, castagne, uva e mosto! L'autunno, stagione…

Tortillas

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8 Maggio 2020

Le tortillas non sono un semplice pane di accompagnamento, ma sono la base di tante preparazioni: i conosciutissimi burritos, le enchiladas , le fajitas e le quesadillas. Tra le varie ricette cambia il tipo di farina di mais utilizzata (bianca o gialla), il ripieno e la cottura.