una crostata friabile pasta frolla alle mandorle, dorata e profumata, che accoglie uno strato generoso di confettura di marroni che si fonde con piccoli pezzetti di castagna candita e castagne a filamenti con croccanti meringhe, per una dolcezza avvolgente e raffinata.

Un piatto che riscalda e nutre, perfettamente in bilico tra semplicità e ricchezza, capace di conquistare chiunque con la sua genuinità. Preparare i maltagliati fagioli e patate secondo tradizione romana significa ritrovare i valori della cucina autentica.

Soffice come una nuvola e profumata di buono, la torta alle ciliegie è un dolce che cattura l’essenza dell’estate in ogni fetta. Questa è una torta perfetta da gustare a colazione, accompagnata da una tazza di tè o caffè, ma anche come dessert di fine pasto con il gelato alla vaniglia.