Il Labna o Labneh è un delizioso "formaggio" che si ottiene dalla colatura dello yogurt o dallo yogurt stesso, molto conosciuto in Francia è tipico della cucina mediorientale.

Le tortillas non sono un semplice pane di accompagnamento, ma sono la base di tante preparazioni: i conosciutissimi burritos, le enchiladas , le fajitas e le quesadillas. Tra le varie ricette cambia il tipo di farina di mais utilizzata (bianca o gialla), il ripieno e la cottura.

Un profumato pane all’anice, dal sapore intenso e aromatico. Una…