Per l’ora del thè, in queste uggiose giornate di fine inverno, non c’è nulla di meglio che uno speciale comfort food come questi deliziosi biscotti colorati.

Pronti in pochissimo tempo e facili da preparare, i biscotti colorati sono l’ideale per accompagnare una buona tazza di thè, una tisana e o una più golosa cioccolata calda.

Una ricetta divertente da preparare a casa con i bambini anche nelle giornate di Carnevale, per appassionarli al mondo della cucina, renderli responsabili e capaci tra i fornelli. Da provare!

Ingredienti

Per la pasta frolla

480 g di farina tipo 0

250 g di zucchero di canna

130 g di acqua

70 g di olio di mais

70 g di olio EVO

12 g di lievito

un pizzico di vaniglia bourbon in polvere

Confettini colorati

Procedimento

In una terrina miscelate insieme la farina setacciata e lo zucchero di canna.

Versate al centro l’acqua, l’olio di mais, l’olio EVO, mescolate e aggiungete il lievito e la polvere di vaniglia bourbon.

Impastate bene tutti gli ingredienti e formate un panetto compatto.

Lasciate riposare in frigo per 1 ora o 30 minuti in freezer.

Stendete la pasta con il matterello tra due fogli di carta forno e con l’aiuto di taglia biscotti realizzate le forme che più preferite.

Adagiate ogni biscotto su una teglia da forno ricoperta con carta forno e decorate con confettini colorati a piacimento.

Cuocete in forno per 10/12 minuti a 180°C.

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