La zucca

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Zucca: una miniera di vitamina A (cioè betacarotene), di ferro,…

Insalata rustica detox

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Questa insalata rustica detox è un ottimo piatto unico, che…

I Tenerumi

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I tenerumi, ovvero, queste meravigliose foglie dal colore verde…

Bocconotti con confettura ai frutti di bosco

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Per 18/20 bocconotti Ingredienti: Per la frolla: 300 grammi…

Vellutata di lenticchie rosse, zucca e zenzero

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Questa vellutata di lenticchie rosse, zucca e zenzero è ottima…

Zenzero

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Lo zenzero è un antinfiammatorio, un antiossidante e un antibiotico…

Lenticchie rosse

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Le lenticchie sono un legume completo ricco di carboidrati, proteine,…

Ciambella al mosto di uva fragola

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L'autunno è il tempo della vendemmia  e delle pietanze di una…

Plumcake leggero con farina di riso, cocco e mirtilli

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Questo plumcake è veramente delizioso e facilissimo da preparare…

La crescia sfogliata o torta al testo

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Durante la scorsa estate, in Umbria, precisamente a Spoleto,…

Le Ricette

Semplici e gustose

Mancano solo 40 giorni per conquistare l’ambizioso titolo “Vegâteau 2026”

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Novità dall'Italia  Mancano solo 40 giorni alla chiusura delle…

Burroliva: il nuovo alleato in cucina di pasticcieri e chef che nasce dall’oliva

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Nasce in Italia il brevetto "Burroliva Horeca", prodotto a base di olio di oliva e burro di cacao che conquista laboratori, gelaterie e ristorazione professionale.

Il Ristorante Giotto entra in “Genova Liguria Gourmet”: la cucina ligure autentica fiore all’occhiello del Bristol Palace

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Dalle trofie al pesto alla Panera, dal pescato del giorno ai cocktail con Amaro Camatti e Sciroppo di Rose: il ristorante dello storico hotel genovese ottiene la certificazione dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio. Anche l'Old Fashion Bar entra nel circuito "Genova Gourmet Bartender"

Pasta matta e pasta brisée

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Ricottine su cialda e pomodoro fresco

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Bucatini patate, nocciole e zafferano

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Gazpacho di carote e crudités

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Biscotti alla lavanda

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Asparagi in crosta

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Torta di grano saraceno

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Crespelle tofu e zucca in salsa di noci

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Torta rustica erbe di campo e carciofi

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Biscotti di Halloween

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Crostata Mont Blanc

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Panini con uva fragola

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