Vellutata di finocchi, barbabietola rossa e mele

0 Commenti
/
Questa vellutata di finocchi, barbabietole rosse e mele è una…

Composta di cipolle rosse di Tropea

0 Commenti
/
Oggi amici, vi propongo una composta, "composta di cipolle rosse…

Calamarata al pesto di pomodori secchi

0 Commenti
/
Il pesto di pomodori secchi è un pesto particolare, dal sapore…

Ratatouille a sorpresa

0 Commenti
/
La ratatouille, il piatto della cucina francese che ispirò anche…

Polpettine di melanzane

0 Commenti
/
In questo mese di agosto, è bello cucinare gli ingredienti freschi…

Patate novelle al forno, rosmarino e sale grosso

0 Commenti
/
Per patata novella o primaticcia si intende una patata ottenuta…

Salsa allo zenzero

0 Commenti
/
Questa salsa allo zenzero è adatta ad accompagnare tutti i tipi…

Chips di zucchine

0 Commenti
/
Oggi prepariamo queste sfiziosissime chips di zucchine facili…

Maionese senza uova

0 Commenti
/
Si possono preparare alcune ricette senza l'utilizzo delle uova?…

Falafel con salsa agrodolce

0 Commenti
/
I falafel, piatto tipico della tradizione Araba e Medio Orientale,…

Le Ricette

Semplici e gustose

Mancano solo 40 giorni per conquistare l’ambizioso titolo “Vegâteau 2026”

0 Commenti
/
Novità dall'Italia  Mancano solo 40 giorni alla chiusura delle…

Vegâteau 2026: ecco i 10 finalisti della pasticceria 100% vegetale

0 Commenti
/
Da Palermo a Trento, da Caserta a Venezia: dieci pasticceri arrivano a Bergamo per contendersi Vegâteau 2026. Il 18 ottobre va in scena la finale nazionale promossa da LAV con il supporto di Funny Veg. E il pubblico può ancora prenotare un posto da assaggiatore

Burroliva: il nuovo alleato in cucina di pasticcieri e chef che nasce dall’oliva

0 Commenti
/
Nasce in Italia il brevetto "Burroliva Horeca", prodotto a base di olio di oliva e burro di cacao che conquista laboratori, gelaterie e ristorazione professionale.