Chiacchierando Veg

Buona cucina e sana alimentazione

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riso, zuppe, insalate, dolci

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Le Ricette

Semplici e gustose

Vegâteau 2026, vince “Miscake” di Marco Cesare Merola

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A Bergamo il contest nazionale di pasticceria 100% vegetale registra il sold-out e i finalisti dimostrano come l'assenza di ingredienti animali non tolga nulla al gusto, anzi superi la tradizione per precisione e creatività.

Verdure di stagione, legumi, semi e frutta secca protagonisti di una proposta originale e gustosa

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Verdure di stagione, legumi, semi e frutta secca diventano i protagonisti di una proposta originale e gustosa. Gli chef di Funny Veg Academy artefici del nuovo menù autunnale Armonia Vegetale che nasce per i ristoranti del gruppo Finiper Canova in collaborazione con Funny Veg

Vegâteau 2026: ecco i 10 finalisti della pasticceria 100% vegetale

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Da Palermo a Trento, da Caserta a Venezia: dieci pasticceri arrivano a Bergamo per contendersi Vegâteau 2026. Il 18 ottobre va in scena la finale nazionale promossa da LAV con il supporto di Funny Veg. E il pubblico può ancora prenotare un posto da assaggiatore

Polpettine di melanzane

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Patate novelle al forno, rosmarino e sale grosso

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Salsa allo zenzero

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Chips di zucchine

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Maionese senza uova

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Falafel con salsa agrodolce

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Casarecce con pesto di avocado

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Torta nocciole e cacao

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Formaggio di anacardi

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Castagnole vegane

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Ciambelline cannella, avena e sciroppo d’acero

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